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【地瓜球初挑戰】

Category: 料理レポート  

沒米了所以改吃家裡囤積的素麵
素麵要配天婦羅
反正都要起油鍋+家裡剛好有地瓜
查好食譜蒸好地瓜我就上戰場了
140619_01.jpg



 
材料如下二姐快看:
1.熟地瓜200g
2.樹薯粉120g
3.細砂糖40g
4.炸油適量

地瓜蒸熟後加樹薯粉(我用地瓜粉)跟砂糖拌勻
有的食譜跟影片說要加水
但我已經揉好了(雖然很乾一直裂
所以就不管它

冷油的時候就丟下去
沒多久地瓜球就浮上來
操起工具開始擠壓使其膨脹
但是它沒澎就這樣扁了=艸=
先前都是用小火,壓的時候開中火說是上色
起鍋就扁扁焦焦的=皿=
but味道不錯很夜市w
一個人喀得很開心

地瓜團還有剩,改天再來雪恥!
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テーマ : 料理    ジャンル : 結婚・家庭生活
 2014_06_19


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